Manajemen Program Keterampilan Tata Boga di MAN 1 Kota kediri

Hidayah,, Sholeha Nuril. (2026) Manajemen Program Keterampilan Tata Boga di MAN 1 Kota kediri. Undergraduate (S1) thesis, UIN Syekh Wasil Kediri.

	Text 21205032_prabab.pdf Download (648kB)
	Text 21205032_bab1.pdf Download (216kB)
	Text 21205032_bab2.pdf Download (299kB)
	Text 21205032_bab3.pdf Download (123kB)
	Text 21205032_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (832kB)
	Text 21205032_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (64kB)
	Text 21205032_bab6.pdf Download (36kB)
	Text 21205032_daftarpustaka.pdf Download (1MB)
	Text 21205032_suratpernyataanpublikasi.pdf Restricted to Repository staff only Download (134kB)

Abstract

Hidayah, Sholeha Nuril. Dosen Pembimbing Nurul Hudha Purnomo, M. Pd. dan M. Ubaidillah Ridwanullah, M. Pd. I, Manajemen Program Keterampilan Tata Boga di MAN 1 Kota Kediri. Skripsi, Program Studi Manajemen Pendidikan Islam, Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan, Universitas Islan Negeri (UIN) Syekh Wasil Kediri. 2025. Kata Kunci: Program Keterampilan, Manajemen, Tata Boga. Pendidikan berperan penting dalam mengembangkan potensi peserta didik, baik soft skill maupun hard skill. Namun, tidak semua lulusan SMA/MA melanjutkan ke perguruan tinggi, sehingga diperlukan alternatif pembekalan keterampilan vokasional. Salah satunya melalui program keterampilan tata boga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan program keterampilan tata boga di MAN 1 Kota Kediri. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi kasus. Teknik pengumpulan data meliputi wawancara, observasi, dan dokumentasi, dengan analisis data melalui reduksi, penyajian, dan penarikan kesimpulan, serta uji keabsahan data menggunakan triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan program dilakukan melalui rapat yang membahas tujuan, kurikulum, serta sumber daya manusia, sarana prasarana, dan keuangan. Pengorganisasian program tersusun dalam struktur yang jelas dari kepala sekolah hingga guru tata boga. Pelaksanaan pembelajaran menggunakan sistem moving class yang diawali teori dan dilanjutkan praktik dengan alokasi waktu empat jam per minggu. Pengawasan program dilakukan melalui evaluasi pembelajaran dan evaluasi program secara berkala melalui rapat bulanan dan semesteran.

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tesis, Disertasi) (Undergraduate (S1))
Subjects:	13 EDUCATION (Pendidikan) > 1301 Education Systems > 130108 Technical, Further and Workplace Education (Pendidikan dan pelatihan) 13 EDUCATION (Pendidikan) > 1303 Specialist Studies In Education > 130304 Educational Administration, Management and Leadership (Administrasi Pendidikan, Manajemen dan Kepemimpinan)
Divisions:	Fakultas Tarbiyah > Jurusan Manajemen Pendidikan Islam
Depositing User:	SHOLEHA NURIL HIDAYAH
Date Deposited:	26 Jun 2026 02:21
Last Modified:	26 Jun 2026 02:21
URI:	https://etheses.iainkediri.ac.id:80/id/eprint/20407

Actions (login required)

View Item