Pemanfaatan Limbah Tepung Tapioka Untuk Kripik Lamuk Ditinjau Dari konomi Kreatif di Desa Bulusari Kecamatan Tarokan Kabupaten Kediri

Marminingsih, Marminingsih (2019) Pemanfaatan Limbah Tepung Tapioka Untuk Kripik Lamuk Ditinjau Dari konomi Kreatif di Desa Bulusari Kecamatan Tarokan Kabupaten Kediri. Undergraduate (S1) thesis, IAIN Kediri.

	Text 931320814 prabab.pdf Download (1MB)
	Text 931320814 BAB I.pdf Download (313kB)
	Text 931320814 BAB II.pdf Download (436kB)
	Text 931320814 BAB III.pdf Download (182kB)
	Text 931320814 BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (436kB)
	Text 931320814 BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (190kB)
	Text 931320814 BAB VI.pdf Download (227kB)
	Text 931320814 lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (861kB)

Abstract

Memasuki era industrialisasi seperti sekarang ini banyak dampak yang ditimbulkan bagi segala aspek kehidupan didunia, Ekonomi kreatif merupakan konsep ekonomi baru yang memadupkan informasi dan kreatifitas yang mengandalkan ide, gagasan, dan pengetahuan dari sumber daya manusia sebagai faktor produksi. salah satunya adalah di Desa Bulusari ini merujuk pada pengolahan limbah tepung tapioka untuk kripik lamuk, pengusaha yang memproduksi kripik lamuk ini merupakan para Ibu rumah tangga sebagai upaya peningkatan kesejahteraan salah satunya dengan meningkatkan pendapatan keluarga.Permasalahan dalam skripsi ini mengarah pada maraknya limbah tepung tapioka yang tidak dimanfaatkan dan mengganggu warga dengan bau yang tidak sedap, dan diolah menjadi makanan sehingga bisa bernilai ekonomis. pemanfaatan limbah tepung tapioka untuk kripik lamuk ditinjau ekonomi kreatif di Desa Bulusari Kecamatan Tarokan Kabupaten Kediri. Penelitian ini mengangkat rumusan masalah yaitu bagamaina pemanfaatan limbah tepung tapioka di Desa Bulusari ditinjau dari ekonomi Kreatif. Jenis Penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif. Teknikuntukmemperoleh data menggunakan wawancara, observasi dan dokumentasi. Kemudian dianalisis dengan cara menelaah seluruh data yang sudahada, mereduksi data, memaparkan data, penarikan kesimpulan, tahap terakhir yang digunakan adalah pengecekan keabsahan data dengan menggunakan perpajangan penelitian, ketekunan pengamatan dan triangulasi. Hasil penelitian ini adalah Pemanfaatan Limbah tepung tapioka untuk Kripik lamuk Ditinjau dari Ekonomi Kreatif di Desa Bulusari Kecamatan Tarokan Kabupaten Kediri menerapkan unsur ekonomi kreatif, yang meliputi 1) Inovasi, dari Warga berinovasi untuk memanfaatkan limbah di sekitar serta mengurangi pencemaran lingkungan. 2) SDM, yang awalnya perorangan sekarang sudah memiliki karyawan untuk proses keberlanjutan kripik lamuk, serta bahan bakunya berasal dari limbah tepung tapioka yang diolah oleh warga sekitar dan hasilnya sudah memenuhi standar sertifikasi oleh Dinas Kesehatan. 3) Jaringan, dalam hal Jaringan kripik lamuk, memiliki dua cara dengan cara ofline (Agen) dan online. 4) Pemasaran, untuk pemasaran via online berupa Facebook, Instagram dan Whatshap. Ofline dari toko ke toko sampai pasar ke pasar. 5) Cikal bakal, sering diikutsertakan pameran UMKM di Kabupaten dengan mewakili Kecamatan. Dengan adanya pemanfaatan limbah untuk kripik lamuk ini memberikan dampak yang bagus dan keberlanjutan, karena dalam pelaksanaanya sudah sesuai dengan ekonomi kreatif.

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tesis, Disertasi) (Undergraduate (S1))
Subjects:	14 ECONOMICS (Ekonomi) > 1402 Applied Economics > 140201 Agricultural Economics 14 ECONOMICS (Ekonomi) > 1402 Applied Economics > 140206 Experimental Economics
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Jurusan Ekonomi Syariah
Depositing User:	Muh Hamim
Date Deposited:	16 Jul 2020 02:07
Last Modified:	16 Jul 2020 02:07
URI:	https://etheses.iainkediri.ac.id:80/id/eprint/1253

Actions (login required)

View Item