Perilaku Produsen Kerupuk Gambir Ditinjau Dari Sosiologi Ekonomi Islam (Studi Kasus Di Industri Rumah Tangga Kerupuk Gambir Desa Bulu Kecamatan Semen Kabupaten Kediri)

Aini, Firda Nur (2020) Perilaku Produsen Kerupuk Gambir Ditinjau Dari Sosiologi Ekonomi Islam (Studi Kasus Di Industri Rumah Tangga Kerupuk Gambir Desa Bulu Kecamatan Semen Kabupaten Kediri). Undergraduate (S1) thesis, IAIN Kediri.

	Text 931318916 prabab.pdf Download (372kB)
	Text 931318916 bab1.pdf Download (320kB)
	Text 931318916 bab2.pdf Download (492kB)
	Text 931318916 bab3.pdf Download (180kB)
	Text 931318916 bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (326kB)
	Text 931318916 bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (517kB)
	Text 931318916 bab6.pdf Download (153kB)
	Text 931318916 daftar pustaka.pdf Download (152kB)
	Text 931318916 lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Kerupuk gambir atau opak gambir merupakan jenis makanan beraroma wangi, renyah menyerupai kerupuk, manis, serta dominan terbuat dari tepung tapioka dan santan kelapa. Kerupuk gambir biasanya memiliki bentuk kerucut, bawah lancip dengan bagian atas terbuka melingkar.Meski demikian, sering pula kerupuk gambir berbentuk seperti gulungan atau roll. Sosiologi ekonomi islam merupakan sebuah kajian yang mempelajari hubungan antara masyarakat yang didalamnya terjadi interaksi sosial dengan ekonomi. Maka penelitian ini bermaksud untuk Untuk mengetahui dan menjelaskan bentuk dan faktor pembentuk perilaku produsen kerupuk gambir pada industri rumah tangga kerupuk gambir Desa Bulu, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri. Dan untuk mengetahui dan menguraikan perilaku produsen kerupuk gambir pada industri rumah tangga kerupuk gambir Desa Bulu, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri ditinjau dari sosiologi ekonomi islam. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif, sedangkan jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, Perilaku produsen yang berkaitan dengan aktivitas produksi kerupuk gambir pada industri rumahan di Desa Bulu Kecamatan Semen sudah berjalan puluhan tahun yang lalu secara turun temurun sehingga ada nilai interaksi sesama manusia (hablum min al-nas) dan terikat oleh bingkai ilahiyyat-nya sebagai bentuk peribadatan dalam konteks hablum min Allah yang dibangun pada insustri rumah tangga di Desa Bulu. Pembayaran ‘nyaor gowo’ yang dilakukan semua produsen kerupuk gambir sangat menguntungkan kedua belah pihak sehingga modal produsen bisa berputar serta meningkatkan loyalitas dan kepercayaan, pembayaran nyaor gowo dilandasi dengan konsep amar ma’ruf-nahi munkar yaitu perilaku yang memberi pengaruh baik. Kemudian perilaku produsen kerupuk gambir yang dengan sengaja mengolah kembali produk kerupuk gambir pasca produksi serta 10 produsen kerupuk gambir tidak mencamtukan tanggal kadaluarsa agar produknya dapat dipasarkan lebih lama sehingga meminimalisir kerugian dan memaksimalkan keuntungan dan 7 produsen kerupuk gambir dengan sengaja mencantumkan label halal MUI tanpa izin dari pihak terkait, perilaku produsen tersebut bertentangan dengan konsep ‘amal’ yaitu motif yang tidak hanya mementingkan keuntungan semata namun juga memperhatikan kemaslahan, dalam perspektif sosiologi merupakan tindakan yang dilandasi oleh kesadaran yang bercorak ilahiyyat (keimanan) dan insaniyyat (manusiawi).

Item Type:	Thesis (Skripsi, Tesis, Disertasi) (Undergraduate (S1))
Subjects:	15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES (inc : Akuntansi, Perbankan, Manajemen, Pemasaran, Pariwisata, dll) > 1503 Business and Management > 150314 Small Business Management 16 STUDIES IN HUMAN SOCIETY (Studi Kemasyarakatan, incl : sosiologi) > 1608 Sociology > 160807 Sociological Methodology and Research Methods
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Jurusan Ekonomi Syariah
Depositing User:	Mokamad Mahbub Junaidi
Date Deposited:	01 Dec 2021 02:19
Last Modified:	01 Dec 2021 02:19
URI:	https://etheses.iainkediri.ac.id:80/id/eprint/2881

Actions (login required)

View Item